Hefen

Siha Hefe 10 Red Roman VE 0,5 kg
Die empfohlenen Rebsorten sind:
Cabernet Sauvignon, Lemberger,
Syrah, Zinfandel, Dornfelder, Saint Laurent.



 
31,46 EUR
62,92 EUR pro kg
zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
Siha Cryarome VE 0,5 kg
SIHA CRYAROME
mit hervorragenden Kaltgäreigenschaften und hoher Aromaausbeute. Sie ist temperaturtolerant bis mindestens 15 °C und gärt auch bei tieferen Temperaturen sicher durch.
Sie eignet sich gleichermaßen für die
Bereitung von Weiß- und Rotweinen.
31,46 EUR
62,92 EUR pro kg
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Stück:
 
Siha WhiteArome VE 0,5 kg
SIHA WhiteArome Hefe aus Eaton’s Begerow Product Line ist eine neu selektionierte Reinzucht-hefe mit besonderer Aromenausprägung bei Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Gutedel und Muskat-Sorten.
21,67 EUR
43,34 EUR pro kg
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Lalvin EC-1118 VE 0,5 kg
LALVIN EC 1118 Hefe aus Eaton’s Begerow Product Line ist ein speziell selektionierter Trockenreinzuchthefestamm von Saccharomyces bayanus, der sehr zuverlässig bei der Vergärung von weißen Mosten eingesetzt wird. LALVIN EC 1118 Hefe betont bei Stillweinen die Zitrusaromen, bei Sekten werden eher Aromen von grünen Äpfeln bis hin zu vegetativen Nuancen gebildet. Gut geeignete Rebsorten sind Chardonnay, Weißburgunder und leichte Grauburgunder.
40,48 EUR
80,96 EUR pro kg
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Siha Simi White VE 0,5kg
SIMI WHITE Hefe ist eine speziell selektionierte Aromahefe, die besonders gut für die Vergärung neutraler Rebsorten geeignet ist. Gut geeignete Rebsorten sind Chardonnay, Gutedel, Elbling und Müller-Thurgau sowie autochthone Rebsorten.
 
34,74 EUR
69,48 EUR pro kg
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Lalvin CY 3079 YSEO VE 0,5kg
LALVIN CY 3079 YSEO Hefe ist besonders für weiße Burgundersorten zu empfehlen. Mit dieser Hefe vergorene Weine erhalten eine ausgewogene Frucht und Sortentypizität.
 
45,58 EUR
91,16 EUR pro kg
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Lalvin EC-1118 BIO VE 0,5 kg
BIO-Sekthefe
Hefestammeigenschaften:
- Gärtemperatur 15 – 25 °C
- Mittlerer Nährstoffbedarf
- Sehr geringe Bildung flüchtiger Säure
- Neutraler Einfluss auf die Einleitung des BSA
- Geringe H2S-Bildung
- ß-Glucosidase-Enzymaktivität
- Alkoholtoleranz bis 18 Vol.-%
62,29 EUR
124,58 EUR pro kg
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Stück:
 
2B VitiFerm TM Alba Fria BIO

Eigenschaften

  • Moderate Gärgeschwindigkeit, dadurch absolut aromaschonend.
  • Förderung von aromatischen Thiolen.
  • Niedriger Nährstoffbedarf.
  • Geringe Esterbildung, dadurch Betonung des Terroirs und Sortencharakters.
  • Geringe SO2-Bildung, dadurch ideal für den anschließenden BSA.
  • Besonders geeignet für Riesling, Sauvignon Blanc und Müller Thurgau.

 
34,98 EUR
69,96 EUR pro kg
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Stück:
 
25 bis 32 (von insgesamt 36)