Most-&Weinbehandlung

Erbslöh VitaFerm® Ultra F3 VE 1 kg
Multi-Nährstoffkomplex

Produkt und Wirkung:
Die in der Produkterläuterung aufgeführten Bestandteile in VitaFerm® Ultra F3 wirken in der Summe wie folgt:
- Erhöhung der Stickstoffreserve; - Reduzierung des SO2-Bedarfs;- Beschleunigung der Zellteilungsrate; - Steigerung der Widerstandskraft;
- Förderung des Wachstums; - Aktivierung eigener Enzymtätigkeit durch ausgewogene Mineralienversorgung;- Erhöhung der Stoffwechselaktivität;
- Erhöhung der Membranstabilität; - Verbesserung des Stofftransportes; - Adsorption hefetoxischer kurzkettiger Fettsäuren

Dosage:
Die gesetzlich höchstzulässige Dosagemenge von VitaFerm® Ultra F3 beträgt 100 g/100 L. Meist reicht eine gestaffelte
Zugabe von 2 x 30-40 g/100 L zu Beginn und während dem 1. Drittel der Gärung aus. Eine Zusatzdosage mit weiteren
Nährstoffpräparaten ist in der Regel nicht erforderlich
23,19 EUR
23,19 EUR pro kg
zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
Erbslöh VitaDrive® F3  VE 1 kg
Behandlungsziel:
Mobilisierung der eingesetzten Hefe und Schaffung eines Reservepools an Nährstoffen für eine schnelle Angärung,
sichere Endvergärung und zur Förderung der Reintönigkeit. Mögliche Hilfe zur UTA-Vermeidung.

Wirkung und Vorteile der Dosage von VitaDrive® F3 zum Rehydratisierungsansatz:
- Frühzeitige Stärkung der Hefezellen; - Vollständige Endvergärung; - Förderung der Vermehrungsrate; - Gärstopps nahezu ausgeschlossen;
- Steigerung der Widerstandskraft; - Reduzierung der Böckserneigung; - Verbesserung des Stofftransportes - Reduzierung des SO2-Bedarfes;
- Erhöhung der Hefezellaktivität; - Praktisch keine Chance für Fremdorganismen; - Bessere Überwindung von Streßsituationen; - Förderung der Reintönigkeit
33,80 EUR
33,80 EUR pro kg
zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
Erbslöh VitaDrive®F3 VE 10 kg
Behandlungsziel:
Mobilisierung der eingesetzten Hefe und Schaffung eines Reservepools an Nährstoffen für eine schnelle Angärung,
sichere Endvergärung und zur Förderung der Reintönigkeit. Mögliche Hilfe zur UTA-Vermeidung.

Wirkung und Vorteile der Dosage von VitaDrive® F3 zum Rehydratisierungsansatz:
- Frühzeitige Stärkung der Hefezellen; - Vollständige Endvergärung; - Förderung der Vermehrungsrate; - Gärstopps nahezu ausgeschlossen;
- Steigerung der Widerstandskraft; - Reduzierung der Böckserneigung; - Verbesserung des Stofftransportes - Reduzierung des SO2-Bedarfes;
- Erhöhung der Hefezellaktivität; - Praktisch keine Chance für Fremdorganismen; - Bessere Überwindung von Streßsituationen; - Förderung der Reintönigkeit
295,50 EUR
29,55 EUR pro kg
zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand
VE:
 
Erbslöh VitaFerm®Bio VE 1 kg
Behandlungsziel:
Verbesserte Ernährung der eingesetzten Hefe mit dem Ziel einer schnellen Angärung, einer sicheren Endvergärung und
zur Förderung der Reintönigkeit. Ideal für alle alkoholischen Gärungen von biologisch erzeugten Getränken.

Dosage:
30-40 g/100 L Most.
Bei extremer Stickstoffarmut des Mostes kann eine ergänzende Gabe von Vitamon® A sinnvoll sein.
44,98 EUR
44,98 EUR pro kg
zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
Erbslöh Vitamon® Liquid VE 10 kg
Produkterläuterung:
Vitamon® Liquid ist ein Flüssignährstoff auf Basis von Diammoniumphosphat (Diammoniumhydrogenphosphat) und Thiamin
(Vitamin B1). Die optimierte flüssige Formulierung begünstigt eine schnelle Aufnahme und gleicht Vitaminmangel und Stickstoff‐
Unterversorgung des Mostes aus. Der große Vorteil von Vitamon® Liquid ist die einfache Handhabung und kontinuierliche Zugabe
während der Gärung. Der in Gärung befindliche Most übernimmt die Verteilung von Vitamon® Liquid.
Durch den vollständig gelösten Nährstoff kommt es zu keiner spontanen Entbindung von CO2 (kein Überschäumen des
Gärgebindes). Vitamin B1 und Stickstoff können direkt aufgenommen werden.
Vitamon® Liquid ist obligater Bestandteil des innovativen Nährstoffkonzeptes Erbslöh® LA‐C, das in Verbindung mit der Hefe
Oenoferm® LA‐HOG für Weine mit mehr Mundfülle und reduziertem Alkoholgehalt eingesetzt wird.
41,10 EUR
4,11 EUR pro kg
zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Kanister:
 
2B FermControl TM Clear up BIO VE 1,0 kg

Eigenschaften:

  • Entfernt gärhemmende, mittelkettige Fettsäuren im Most oder Jungwein.
  • Bindet eine Reihe von gärhemmenden Spritzmittelrückständen und Mycotoxinen.
  • Kann den Gehalt an flüchtigen Phenolen (z. B. durch Brettanomyces) spürbar senken.
  • Verbessert die Sensorik von Weinen aus gestressten Gärungen.
  • Verringert oder beseitigt Thiol-Böckser aus dem Jungwein.
  • Kann zur Behebung von Farbfehlern im Weißwein, Blanc de Noirs und Roséwein beitragen.
  • Ideal für die Erhöhung der inneren Oberfläche bei stark vorgeklärten Mosten, z. B. Flotation.
  • Sensorisch absolut neutral.
  • Frei von Mikroplastik
45,52 EUR
45,52 EUR pro kg
zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
2B FermControl TM Clear up BIO VE 5,0 kg

Eigenschaften:

  • Entfernt gärhemmende, mittelkettige Fettsäuren im Most oder Jungwein.
  • Bindet eine Reihe von gärhemmenden Spritzmittelrückständen und Mycotoxinen.
  • Kann den Gehalt an flüchtigen Phenolen (z. B. durch Brettanomyces) spürbar senken.
  • Verbessert die Sensorik von Weinen aus gestressten Gärungen.
  • Verringert oder beseitigt Thiol-Böckser aus dem Jungwein.
  • Kann zur Behebung von Farbfehlern im Weißwein, Blanc de Noirs und Roséwein beitragen.
  • Ideal für die Erhöhung der inneren Oberfläche bei stark vorgeklärten Mosten, z. B. Flotation.
  • Sensorisch absolut neutral.
  • Frei von Mikroplastik
185,90 EUR
37,18 EUR pro kg
zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand
VE:
 
Erbslöh Vitamon® A  VE 1 kg
Produkterläuterung:
Die Produkte der Vitamon®‐Serie unterstützen die dynamische Gäraktivität. Sie gleichen eine Unterversorgung der Moste aus und fördern damit den Stoffwechsel der Hefe und damit verbunden die Aromenbildung.
Vitamon® A:
- reines Diammoniumhydrogenphosphat, rieselfähig
- für die Hefe leicht aufnehmbare Stickstoffquelle Wachstumsförderung der Hefe Aromasteigerung

Dosage:
Abhängig von der Nährstoffsituation der Trauben und der Verarbeitungstechnologie:
- 50 ‐ 60 g/100 L
- max. zul. in EU 100 g/100 L
Anwendung:
Die Vitamon®‐Produkte in Most oder Wasser suspendieren und dem Gärgebinde zugeben.

Bei einer Dosage von 10 g/hL Vitamon® A und Vitamon® Combi wird der hefeverwertbare Stickstoff (YAN) jeweils um 21 mg/L erhöht.
Tipp:
Gestaffelte Dosage (2 ‐ 3 x) optimiert die Stoffwechselleistung, Aromenausprägung und
Fruchtesterbildung der Hefe, bei extrem fäulnisbelastendem Lesegut, Gärstockungen und Umgärungen sind Vollnährstoffe zu empfehlen.
8,15 EUR
8,15 EUR pro kg
zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
57 bis 64 (von insgesamt 89)