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Most-&Weinbehandlung

Dosage:
Die weinrechtlich höchstzulässige Vitamin C Menge im Wein in der EU beträgt 250 mg/L. Als Oxidationsschutz und zur Aromaerhaltung sind oft Zugabemengen um 10 g/100 L ausreichend. Die vorzugsweise durch Vorversuche ermittelte Ercobin‐ Menge muss dem Gesamtgebinde in bereits aufgelöster Form zugegeben werden. Hierzu wird Ercobin in der mindestens 20-fachen Weinmenge aufgelöst. Bei der anschließenden Zugabe zum Gesamtgebinde ist auf intensive Verteilung zu achten.
Wird Ercobin zur UTA‐Vorbeugung eingesetzt, sollte die Zugabe kurz nach der 1. Schwefelung erfolgen. Je nach UTA‐Neigung können die Aufwandmengen variiert werden. Ercobin entwickelt seine Eigenschaften als hochgradiges
Oxidationsschutzmittel erst dann, wenn ausreichend freie SO2 im Wein enthalten ist.
Ein stabiler freier SO2‐Gehalt von mindestens 30 mg/L sollte deshalb im Wein eingehalten werden.

12,50 EUR
12,50 EUR pro kg

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Stück:

Erbslöh Granucol® FA VE 1kg

Dosage:
Granucol® GE: Wein, Saft, Bier: 10-100g/100L;
Granucol® FA: Wein: 10‐30g/100L; Saft: 10‐100g/100L; Bier: 0
Granucol® BI: Wein: 10‐50g/100L; Bier: 200‐400g/100L; Saft: 0

Granucol® Aktivkohlen sollten vor dem Einsatz vorgelöst werden. Die Dosage von Granucol® kann während einer Anschwemmfiltration (kontinuierliche Dosage)
oder vor einer Klärschönung erfolgen.

15,31 EUR
15,31 EUR pro kg

zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Stück:

Erbslöh Granucol® GE VE 1kg

Dosage:
Granucol® GE:   Wein, Saft, Bier: 10-100g/100L;
Granucol® FA:     Wein: 10‐30g/100L; Saft: 10‐100g/100L; Bier: 0
Granucol® BI:      Wein: 10‐50g/100L; Bier: 200‐400g/100L; Saft: 0

Granucol® Aktivkohlen sollten vor dem Einsatz vorgelöst werden. Die Dosage von Granucol® kann während einer Anschwemmfiltration (kontinuierliche Dosage)
oder vor einer Klärschönung erfolgen.

14,69 EUR
14,69 EUR pro kg

zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Stück:

LALVIN GO-FERM VE 1kg

LALVIN GO-FERM Hefenährstoff aus Eaton’s Begerow Product Line ist ein Hefenährstoff aus inaktiven Hefen, der Vitamine (z. B. Pantothenat, Biotin), Mineralstoffen (Magnesium, Zink, Mangan) und Aminosäuren enthält.
LALVIN GO-FERM Hefenährstoff enthält Mikronährstoffe, die nur in der Rehydrierungsphase von Trockenreinzuchthefen effektiv aufgenommen werden können.

Die spezifischen Vorteile von LALVIN GO-FERM Hefenährstoff:
- Verbessert die Rehydrierung
- Fördert die Zellvermehrung
- Erhöht den Anteil an aktiven Zellen über den gesamten Gärverlauf
- Versorgt die Trockenreinzuchthefe mit Mikro-elementen
- Fördert gezielt die eingesetzte Trockenreinzucht-hefe
- Verbessert den Endvergärungsgrad

51,45 EUR
51,45 EUR pro kg

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Stück:

LALVIN GO-FERM VE 2,5kg

121,55 EUR
48,62 EUR pro kg

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VE:

Siha Aktivhefe 4 VE 0,5 kg

SIHA Aktivhefe 4 aus Eaton’s Begerow Product Line ist eine hochaktive Trockenhefe speziell für
die Sektbereitung. Sie eignet sich sowohl für die Tankgärung als auch zur Flaschengärung
„Méthode traditionelle“. Durch permanente Selektion wurde eine Hefe mit hervorragenden
oenologischen Eigenschaften entwickelt. Sie eignet sich auch für die Fertiggärung von
Weinpartien, die in der Gärung steckengeblieben sind.

27,95 EUR
55,90 EUR pro kg

zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Stück:

Siha Rieslinghefe 7 VE 0,5 kg

SIHA Aktivhefe 7 (Rieslinghefe) aus Eaton’s
Begerow Product Line ist eine selektionierte
Reinzuchthefe, die aus deutschem Rieslingmost in
langjähriger Selektion isoliert wurde.