Produkterläuterung:
VitaFerm® Ultra F3 ist ein Multi-Nährstoffkomplex, der in sich alles Notwendige für eine sichere Vergärung vereinigt. Aus
den, nach dem F3-Erbslöh-Hefeproduktionsprozess produzierten und anschließend inaktivierten Hefezellen werden die
besonders wertvollen und wichtigen Nährstoffe, Aminosäuren, Peptide, spezielle Gärungs-Co-Faktoren, Mannoproteine
und andere adsorptive Polymere, weitere Hefevitamine, ungesättigte Fettsäuren und Sterole freigesetzt.
Diammoniumphosphat und Thiamin bilden das zusätzliche Nährstoffgerüst.
Behandlungsziel:
Schnelle Angärung, sichere Endvergärung, reintönige Weine. Mögliche Hilfe zur UTA-Vermeidung.
Produkt und Wirkung:
Die in der Produkterläuterung aufgeführten Bestandteile in VitaFerm® Ultra F3 wirken in der Summe wie folgt:
- Erhöhung der Stickstoffreserve; - Reduzierung des SO2-Bedarfs;- Beschleunigung der Zellteilungsrate; - Steigerung der Widerstandskraft;
- Förderung des Wachstums; - Aktivierung eigener Enzymtätigkeit durch ausgewogene Mineralienversorgung;- Erhöhung der Stoffwechselaktivität;
- Erhöhung der Membranstabilität; - Verbesserung des Stofftransportes; - Adsorption hefetoxischer kurzkettiger Fettsäuren
Dosage:
Die gesetzlich höchstzulässige Dosagemenge von VitaFerm® Ultra F3 beträgt 100 g/100 L. Meist reicht eine gestaffelte
Zugabe von 2 x 30-40 g/100 L zu Beginn und während dem 1. Drittel der Gärung aus. Eine Zusatzdosage mit weiteren
Nährstoffpräparaten ist in der Regel nicht erforderlich
