Produkterläuterung:
NaCalit® PORE‐TEC ist der granulierte Na‐Ca‐Bentonit für höchste Qualitätsansprüche in der Getränketechnologie.
Durch die Adsorption von trübungsrelevanten Proteinen und sonstigen Kolloiden werden Fruchtsäfte, Traubenmost und Wein stabilisiert.
Im Rahmen einer Kombinationsbehandlung mit Kieselsol und proteinhaltigen Schönungsmitteln wird die Klärung durch Flockenbildung unterstützt.
In begrenztem Rahmen werden auch Gerbstoffe und weitere sensorisch nachteilige Komponenten adsorbiert.
NaCalit® PORE‐TEC zeichnet sich besonders durch folgende Eigenschaften aus:
- Leichter benetz‐ und suspendierbar durch die PORE‐TEChnologie
- Intensivere und selektivere Adsorption von Eiweiß und Kolloiden
- Starke Klärwirkung auch bei Problemfällen und hohen pH‐Werten
Dosage:
50-200 g/100 l.
Anwendung:
Vor Verwendung die Suspension auf einwandfreien Geruch prüfen. NaCalit® PORE-TEC in die 3-5fache Wassermenge langsam unter Rühren einstreuen, mindestens 4-6, optimal 12 Stunden quellen und absetzen lassen.
Evtl. überstehendes Wasser abgießen und verbleibenden NaCalit® PORE-TEC-Brei vor Zugabe und Rührvorgang mit dem Getränk selbst verflüssigen.
Lagerung:
Bentonit ist sehr geruchs‐ und feuchtigkeitsanfällig.
Aus diesem Grund muss das Produkt immer vor Fremdgeruch und Feuchtigkeit geschützt werden.
Anbruchpackungen sind sofort luftdicht zu verschließen.
Für eine unsachgemäße Lagerung und Verwendung kann keine Haftung übernommen werden.
