Hefen

2B VitiFerm TM Rubino Extra BIO
2B VitiFerm TM Rubino Extra BIO

Eigenschaften

  • Hohe Extraktionsfähigkeit durch eigene mazerierende, enzymatische Aktivität.
  • Dadurch bessere Nutzung der traubeneigenen Inhaltsstoffe, daher Betonung des Sortencharakters.
  • Hohe Alkoholtoleranz bis mind. 16 Vol.%.
  • Hohe Selbstklärungseigenschaften und geringe Schaumbildung.
  • Für alle komplexen Rotweine mit ausgeprägter Sortenstruktur und natürlichem Tanningerüst.


 
34,98 EUR
69,96 EUR pro kg
zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Pack:
 
2B VitiFerm TM Pinot Alba BIO
2B VitiFerm TM Pinot Alba BIO

Eigenschaften

  • Kombiniert die sensorische Vielfalt von Nicht-Saccharomyceten mit der Vergärungssicherheit von Saccharomyceten.
  • Bietet breites Aromaspektrum und hohe Alkoholtoleranz.
  • Betont ideal den Rebsorten- und Terroir-Charakter in jedem Wein.
  • Niedriger Nährstoffbedarf.
  • Niedrige SO2-Bildung, ideal für anschließenden BSA.
  • Voll biozertifiziert gemäß den EU Vorschriften.
  • Völlig frei von chemischen Inhaltsstoffen und Emulgatoren.


 
34,98 EUR
69,96 EUR pro kg
zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
2B VitiFerm TM Sauvage BIO
2B VitiFerm TM Sauvage BIO

Eigenschaften

  • Kombiniert die sensorische Vielfalt von Nicht-Saccharomyceten mit der Vergärungssicherheit von Saccharomyceten.
  • Bietet Aromaspektrum „saubere“ Spontangärung gepaart mit einer hohen Alkoholtoleranz.
  • Betont ideal den Rebsorten- und Terroir-Charakter in jedem Wein.
  • Niedriger Nährstoffbedarf.
  • Niedrige SO2-Bildung, ideal für anschließenden BSA, perfekter Partner für BSA-Kulturen.


 
37,75 EUR
75,50 EUR pro kg
zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Pack:
 
2B VitiFerm TM Esprit BIO
2B VitiFerm TM Esprit BIO

Eigenschaften

  • Robuste Hefe für die Erzeugung von Schaumweinen, Seccos oder knackigen Sommerweinen.
  • Hohe Gärkraft und Drucktoleranz bei der zweiten Gärung von Schaumweinen.
  • Gute Sedimentationseigenschaften und dadurch leichtes Abrütteln.
  • Betont ideal den Rebsorten und mit frischen Citrusnoten.
  • Geringer Nährstoffbedarf.
  • Durch moderate SO2-Bildung, natürlicher Schutz vor unerwünschten BSA.
  • ideal zur Versektung
37,75 EUR
75,50 EUR pro kg
zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
33 bis 36 (von insgesamt 36)